En un cas recent davant el TJUE, el tribunal remitent planteja una sèrie de qüestions prejudicials al voltant de la compatibilitat del Dret de la Unió Europea amb la protecció per Dret d'autor del sabor d'un aliment i als requisits que, en cas que aquesta protecció sigui possible, ha de complir el sabor.
L'any 2007, un comerciant de productes frescos neerlandès va crear el “Heksenkaas”, un formatge per untar a base de nata i fines herbes. Tal va ser lèxit daquest producte que 4 anys més tard una important empresa dalimentació holandesa va comprar els drets de propietat intel·lectual sobre el formatge en qüestió. El 10 de juliol del 2012 es va concedir, a més, una patent pel mètode de producció del Henksenkaas.
Dos anys més tard, el 2014, una altra empresa holandesa -Smilde Foods- comença a produir per a una cadena de supermercats un producte anomenat “Witte Wievenkaas”.
Levola va presentar una demanda contra Smilde davant del Tribunal de Primera Instància de Güeldres. El 10 de juny del 2015, el Tribunal va dictar sentència desestimant les pretensions de Levola sense pronunciar-se sobre la qüestió de fons (la de si un sabor pot ser objecte de protecció per Copyright) en considerar que Levola no havia identificat quins eren els elements del sabor que dotaven l'Heksenkaas d'un caràcter propi i singular.
En aquest sentit, el Tribunal de Justícia considera que el concepte d'obra contemplat a la Directiva 2001/29 exigeix l'existència d'una expressió externa identificada amb precisió i objectivitat suficients, la qual cosa no es dóna en el cas d'un sabor. És, en definitiva, la impossibilitat de definir de manera objectiva i precisa l'objecte de la protecció, amb la inseguretat jurídica que això implica, cosa que determina que un sabor no pugui ser qualificat com una obra intel·lectual.
La sentència de l' TJUE posa en evidència que el dret d'autor limita el seu àmbit d'aplicació a les creacions que puguin ser percebudes per la vista i per l'oïda. Avui dia, les creacions “gustatives” i, per analogia, “les olfactives” queden al marge d'aquesta branca del dret.
NB Resum de l'article publicat a Kluwer Copyright Cases:
Autora: Patrícia Mariscal
Visiteu la nostra pàgina web: http://www.elzaburu.com/
